お飲み物

熊本県にある【にしだ果樹園】では、「良いものをどうやって消費者に届けていくのか」をテーマに、自然栽培・有機栽培の無肥料無農薬栽培により消費者のニーズに合わせ、約30種もの果物の栽培を行っています。特に栽培方法には拘っており、月の満ち欠けに合わせた「草刈り・剪定・収穫」等を行うバイオダイナミクス農法と呼ばれる手法を採用しています。

「月読み果実」とは･･･
月の引力と地球の引力によって生じる、樹体内の養分・水分の移動に合わせて栽培の工程を進めていく農法により栽培された果実。日本では昔から存在する伝統的な農法であり、寺社建築などで使用される木材は新月の日にしか木を切りません。新月の日、養分と水分は根に向かい、同時に木の中にある不純物も根に集まります。その状態で木を切る事で耐久性に優れた長く使える良材となるのです。
そんな「月読み果実」は、イチゴ（紅ほっぺ）、紅八朔、アプリコットや枇杷、ゴールドキウイにレモンなど、季節に応じて色々な種類がございます。
この機会に是非一度ご賞味くださいませ。